benton https://blog.hatena.ne.jp/benton/ benton雑記帳 https://benton.hatenablog.com/ 料理 雑談 家に帰る前に金沢駅近く、別院通りにある「いなさ」に寄った。 寒いので燗酒をお願いしたら、今回は羽咋市の御祖酒造の「遊穂 湯～ほっ」というお酒だった。５年以上寝かせた古酒で燗に合うとのこと。濃いめの黄金色、一口含むととろりと甘いくちあたり。寒い日にちびちびとやるにはぴったりだ。 つまみには、ぎんなんとむかごの素揚げを注文する。ぎんなんの鮮やかな黄色とえぐみが、素朴なむかごの色合いと味を引き立てる。塩加減もちょうどいい。 ここは、何を食べても「おっ！」と思わせてくれるのがうれしい。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbenton.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F02%2F07%2F171425" title="いなさ　ぎんなんとむかごの素揚げで一杯 - benton雑記帳" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2018-02-07 17:14:25 rich https://benton.hatenablog.com/entry/2018/02/07/171425 1.0 100%