benton https://blog.hatena.ne.jp/benton/ benton雑記帳 https://benton.hatenablog.com/ 本 料理 料理本について語る本。友人が面白いと紹介してくれたので早速読んでみた。 著者は1976年生まれ。2000年以降の本が主に語られている。私が図書館で料理本をかたっぱしから借りて読んでいたのが学生時代の11986年から1990年くらいまでなので冷水希三子さんや高山なおみさんにはあまり馴染みがなかった。しかし、それ以外の料理家の本は少なくとも一冊は読んでいるので大変面白かった。この手があったか。 著者は丸元淑生について本書で何度も言及している。私も丸元の「システム自炊法」を買って一人暮らしのアパートで真似事をしていた。築地の市場へ行ってトキ鮭を丸ごと一匹買ってこいだの、２万円以上する鍋を買えだの、と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbenton.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F04%2F29%2F092815" title="食べたくなる本 - benton雑記帳" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/216olqpokYL._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-04-29 09:28:15 rich https://benton.hatenablog.com/entry/2019/04/29/092815 1.0 100%