berug97 https://blog.hatena.ne.jp/berug97/ 四季のスナップ日記 https://berug97.hatenablog.com/ 日々の事 先日 札幌から弟夫婦と甥っ子家族が遊びにきました 我が家では 時々来客時にそば打ち体験をします（特に子供づれの時） 大人６人 子供２人 計８人分 早速初体験です 材料は そば粉(１人分）７０ｇ つなぎの強力粉３０ｇ お湯５０ｃｃ １、ボールに材料を入れ手でよくまぜる ２、水を数回に分けてパン粉状態になるまでまぜる ３、固まってきたら力いっぱいねる ４、十分に練ったら のし板の上にのせて丸くかためる ５、麺棒をまわしながらのばす ６、包丁の長さよりも短めにたたむ ７、たたんだそばを ３ミリくらいに切る 上手にきれました～ ８、打ち粉をふって くっつかないようしてお皿へ ９、沸騰したお湯に麺を入れ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fberug97.hatenablog.com%2Fentry%2Fd74345165f9ab94a565017f62667469e" title="そば打ち体験をしました - 四季のスナップ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/berug97/20250928/20250928134109.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-08-23 19:25:47 rich https://berug97.hatenablog.com/entry/d74345165f9ab94a565017f62667469e 1.0 100%