Beth-mama08092017 https://blog.hatena.ne.jp/Beth-mama08092017/ これってやはり化石？　私のライフスタイル！（2） https://beth-mama08092017.hatenablog.com/ 食 500cc足らずの容器一杯に作った豆板醤昨年はそら豆が豊作だったので、念願の豆板醤を作ってみました材料は薄皮を剥いたそら豆: 250g塩: 37.5g麹: 85g自家製麦味噌:大さじ2.5粉末唐辛子: 25g赤唐辛子: ３本ネットで探したレシピですが、仕込んでから９ケ月寝かすとありました昨日は餃子を作ったので、初めて開けてみたのですカビなども表面になく、見た目はダークな赤色で固め固めなのは、完熟そら豆を使ったからかもお味は、マイルドで、塩味を感じない出来上がりです塩気がしっかりそら豆に馴染んでいました一年前を思い出すと、茹でたそら豆の薄皮をひたすらむく作業が面倒だったこと我が家は、豆板醤の出番… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbeth-mama08092017.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F06%2F04%2F224700" title="自家製豆板醤・・・一年寝かしました - これってやはり化石？　私のライフスタイル！（2）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/B/Beth-mama08092017/20250507/20250507070254.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-06-04 22:47:00 rich https://beth-mama08092017.hatenablog.com/entry/2024/06/04/224700 1.0 100%