Beth-mama08092017 https://blog.hatena.ne.jp/Beth-mama08092017/ これってやはり化石？　私のライフスタイル！（2） https://beth-mama08092017.hatenablog.com/ 食 普通の家庭では消費できないような大きなマグロの冷凍ブロックのをいただきました。 冷蔵庫で一日かけて解凍。 刺身用をとった残りで 手作りのツナを作ってみることにしました。 最初は 缶詰のシーチキンのようにオイル漬け（コンフィ）にしてみました。 まず 適当な大きさのブロックに切り分け 塩をして 半日冷蔵庫へ。 使った油は エキストラバージンオリーブオイル 香り付けにセロリ、頃コショウ、ローズマリー タイム ニンニクのスライス 冷凍用のジプロックの袋にのマグロの切り身とのハーブを入れ、マグロが浸かるほどのオリーブオイルを注いで 口を締めます。 を炊飯器に入れ、鍋で沸かしたお湯を入れて湯せんの状態にし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbeth-mama08092017.hatenablog.com%2Fentry%2F8256d5a58773f512267d0543a9d7c457" title="手作りツナでサラダ　…　マグロのコンフィの覚え書き - これってやはり化石？　私のライフスタイル！（2）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/B/Beth-mama08092017/20251009/20251009144044.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-10-17 23:42:50 rich https://beth-mama08092017.hatenablog.com/entry/8256d5a58773f512267d0543a9d7c457 1.0 100%