better-nagi https://blog.hatena.ne.jp/better-nagi/ 給食おばちゃんがいろいろ作って飲んでます♪ https://better-nagi.hateblo.jp/ 食べる。飲む。 こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 今日は、鶏の塩焼きと、給食風の肉団子スープを作ります。 給食では、鶏ガラでスープをとっていましたが、創味シャンタンで作ります。 白菜 にんじん 豆腐 長ネギ 春雨肉団子は、 豚ひき肉 おろし生姜 卵 玉ねぎ 塩コショウ 料理酒 しょう油 みりん ごま油 ひき肉をよく混ぜます。 水 創味シャンタン にんじんを煮立てて、肉団子を入れていきます。まん丸にするよりも、スプーンでざっくり取った方が 美味しい気がします。気のせいかも。 煮立ったら、アクをとります。 1回味見をして、しょう油 料理酒 コショウなどで味を整え 長ネギ 豆腐 春雨を加えて煮ま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbetter-nagi.hateblo.jp%2Fentry%2F2020%2F01%2F31%2F163122" title="☆給食風☆肉団子スープ☆鶏の塩焼き☆ - 給食おばちゃんがいろいろ作って飲んでます♪" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/better-nagi/20200131/20200131082104.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-01-31 16:31:22 rich https://better-nagi.hateblo.jp/entry/2020/01/31/163122 1.0 100%