bifum https://blog.hatena.ne.jp/bifum/ 松村かえるの「かえるのねどこ」 https://bifum.hatenadiary.jp/ 062_菓子・料理・お酒など。 ・エリンギとしめじの味ごはん ・ニガウリの炒め物 ・買ってきた鯛のお刺身と梅醤油でマリネ 以上。 やかんでお湯を沸かし、切ったニガウリにかけながら湯通しをすませます。 そのお湯を捨て、今度は、あらたに水を加えてもう一度煮立たせます。 苦みの除去がおわったら、「味覇」と濃口醤油を加えて炒め、最後に、「切れてるチーズ」を刻んで加え、とろけたらもう少し炒めて出来上がり。 昔、久留米で学生やってたころ、ある店で習ったんですよね。溶けたチーズが苦みを感じさせない仕上がりにしてくれるので、非常に簡単なのに酒の肴にもってこい。 ん？むろんご飯のおかずにもいいですよ。現に今食ってるし(*^｡^*) お刺身は、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbifum.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20090607%2F1244371342" title="本日の晩ご飯 - 松村かえるの「かえるのねどこ」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-06-07 19:42:22 rich https://bifum.hatenadiary.jp/entry/20090607/1244371342 1.0 100%