bifum https://blog.hatena.ne.jp/bifum/ 松村かえるの「かえるのねどこ」 https://bifum.hatenadiary.jp/ 062_菓子・料理・お酒など。 去年の４月に、おからと米麹で仕込んだ「おから味噌」の、去年６月末ごろの写真です。 で、結局ちまちま食ってて、今、こんな感じ。 ええ。フラッシュの影響で茶色に見えてますが、実物はこげ茶色です(^-^; すでに味噌というより、「たまり」の部分なんか醤油っぽくなってます……。 おぢさんは、市販の「赤だし」とこの味噌を混ぜて使います。 「美味い(≧∇≦)」、と言ってくれるひとも居ますが、「濃い(´〜｀)」と嫌がるひとのほうがほとんどですね。 でも、この味噌がすごいのは、作りおきしても味がほとんど変化しないこと。 おぢちゃんは、以前からまとめて４，５杯分を作って、タッパーウェアに小分けして、１つずつ電子… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbifum.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20110213%2F1297558194" title="おから味噌その後 - 松村かえるの「かえるのねどこ」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bifum/20100627/20100627234105.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-02-13 09:49:54 rich https://bifum.hatenadiary.jp/entry/20110213/1297558194 1.0 100%