bifum https://blog.hatena.ne.jp/bifum/ 松村かえるの「かえるのねどこ」 https://bifum.hatenadiary.jp/ 062_菓子・料理・お酒など。 北九州にいとこが戻る途中、実家に立ち寄ってみました。 梅をもいで、持って帰らせようと思ったんですが、まだ全然大きくなってない。ホント小粒。結局、比較的大きめのやつをちょっとだけもいで、ビニール袋に入れて自分だけカバンで持って帰ってきました。 で、甘木に戻ってきて、手持ちの宝焼酎の２００ｍｌのペット容器に梅の実を入れ、上から本醸造の醤油と食塩と少量の宝焼酎を注いで、試しに「梅醤油」にしてみることに。 梅醤油にするにも、まだまだ実が幼すぎるんだけどね(~ﾍ~;)もっと固く大きくならないと、いい感じにならないんだよな。 梅醤油は素麺を食べるとき、これで出汁を割るととてもいいつゆになるのでね。 おぢち… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbifum.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20110522%2F1306071701" title="梅の醤油漬 - 松村かえるの「かえるのねどこ」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bifum/20110521/20110521232446_120.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-05-22 22:41:41 rich https://bifum.hatenadiary.jp/entry/20110522/1306071701 1.0 100%