bifum https://blog.hatena.ne.jp/bifum/ 松村かえるの「かえるのねどこ」 https://bifum.hatenadiary.jp/ 062_菓子・料理・お酒など。 これまで、イチから味噌作りをしてたんですが。 今回は、手抜きしてお店で仕込みをしてもらいました(^ ^;) で、混ぜ返しついでに、実家で容器３つ分分けてもらってきました。 隣の真っ黒なのは、完全手製の２０１０年製。 以前作ったやつの最後の残りでございます。 だいたいこのくらいの色になって、麹の米粒が完全にこなれるまで１年以上かかるので、しばらくは市販のやつで食いつなぐしかないですね(´･ω･) 市販のは、どうしても塩分控えめだからおいしくないんだよね。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbifum.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20130506%2F1367829870" title="味噌の混ぜ返し - 松村かえるの「かえるのねどこ」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bifum/20130506/20130506100659_120.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-05-06 17:44:30 rich https://bifum.hatenadiary.jp/entry/20130506/1367829870 1.0 100%