bifum https://blog.hatena.ne.jp/bifum/ 松村かえるの「かえるのねどこ」 https://bifum.hatenadiary.jp/ おぢさんは、むかしから紅茶をよく飮みます。 日本茶は、お客樣用に抹茶とかを少し準備してゐるだけで、食事も薄い紅茶でいただきます。通ぶつてゐるわけではなく、澁みからくる、あつさり、さつぱり感がすきなのです。 緑茶だと、料理のもつコクや甘さが、あまりわからなくなると云ふのもある。なんせ「茶漬け」と云ふ文化が成立するのが緑茶ですのでね。 最近は、調味料でバランスをとつたうへで、ウーロン茶漬けなる商品も出てますが、基本的に、ウーロン茶では緑茶ほどアミノ酸含有してませんので、旨みはどつかから足さないといけない。 緑茶のお茶漬けのやうな、じつくり、レンゲや大きめのスプーンで、美味ひ美味ひとすするあの味には… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbifum.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20161223%2F1482436121" title="紅茶 - 松村かえるの「かえるのねどこ」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2016-12-23 04:48:41 rich https://bifum.hatenadiary.jp/entry/20161223/1482436121 1.0 100%