bifum https://blog.hatena.ne.jp/bifum/ 松村かえるの「かえるのねどこ」 https://bifum.hatenadiary.jp/ 061_飲食店。 http://www.toushomen.jp/shop/centrair.html 日ごろいただく機会がない、刀削麺のお店です。中部国際空港の２階到着ロビーにあります。知人にすすめられて知り、１８日、福岡への帰路、利用してみました。 http://www.toushomen.jp/about/ 刀削麺とは、練った小麦粉のカタマリを、まがった包丁で削り取っていきながら、麺にするもの。引っ張ってのばすのでもなく、切るのでもなく、削るのです。だから、麺の太さはそろっていません。厚いところはもっちりとしていて、薄いところはするっとノドをとおります。 １６時ごろ、さすがに中途半端な時間のせいか、私以外… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbifum.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20170624%2F1498254357" title="劉家西安刀削麺　セントレア店 - 松村かえるの「かえるのねどこ」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bifum/20170618/20170618161550_120.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-06-24 06:45:57 rich https://bifum.hatenadiary.jp/entry/20170624/1498254357 1.0 100%