bifum https://blog.hatena.ne.jp/bifum/ 松村かえるの「かえるのねどこ」 https://bifum.hatenadiary.jp/ あまりの赤貧ぶりを哀れとおもったのか、とうもろこしを２本いただいた。生のとうもろこしはそのまま茹でても美味いのだが、包丁で丁寧に実だけ落として、バターで炒めると、もっと美味い。 まず、皮をむく。ここで洗わない。ひげの部分を丁寧にとりさり、包丁で実をはずす。外したらフライパンに入れ、バターとほんの少量の水を加える。要は、焼餃子に水をひいて蒸し焼きにするのと同じ理屈である。これにより、芯まで火がとおる。 加熱し続けると水が蒸発する。バターで表面に焼き色がつき、水分が減ってぱらりとしてきたら、塩とコショウで味をととのえる。 スイートコーンで作るととても美味いし、飼料やでん粉の原料となるデントコーンで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbifum.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20170903%2F1504384708" title="とうもろこしをいただく。 - 松村かえるの「かえるのねどこ」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bifum/20170831/20170831154836_120.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-09-03 05:38:28 rich https://bifum.hatenadiary.jp/entry/20170903/1504384708 1.0 100%