bifum https://blog.hatena.ne.jp/bifum/ 松村かえるの「かえるのねどこ」 https://bifum.hatenadiary.jp/ 062_菓子・料理・お酒など。 手作りこんにゃくをいただきました。煮物にすることにしました。まず、こんにゃくを切っていきます。それをフライパンに並べて水を張り、沸騰させます。途中で火加減を調整し、数分間は沸騰させつづけます。いったんざるにあけ、また新しい水で茹でます。２回茹で終わったら再度ざるにあげてよく水を切ります。フライパンに並べたら、めんつゆ、味の素、砂糖でたれを作って上からかけます。加熱すると、こんにゃくから水分がしみでてくるので弱火で沸騰させつづけて、どんどん水分を飛ばしていきます。水分が飛んだら、いったん火をとめて放置します。冷ますあいだに、中まで味がしみこむのです。味見をして中に味がしみたのを確認したら、再度温… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbifum.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20190127%2F1548518400_1" title="手作りこんにゃく - 松村かえるの「かえるのねどこ」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bifum/20190120/20190120113341.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-01-27 01:00:00 rich https://bifum.hatenadiary.jp/entry/20190127/1548518400_1 1.0 100%