bifum https://blog.hatena.ne.jp/bifum/ 松村かえるの「かえるのねどこ」 https://bifum.hatenadiary.jp/ ２年前に「城島酒蔵びらき」で購入し、冷蔵庫で寝かせっぱなしだった生酒を、開封しました。まず、最初の一口目は、神棚にお供えします。試しに冷蔵庫から出してそのままの状態でひとくち口に含むと、やたらと酸味がつよいのに驚きました。生酒のもつ香りの後ろに、かなりつよい老ね香があり、火入れしていない酒の宿命ではあるものの、少々ながく放置しすぎたと残念な気分です。ただ、燗をするとじわりとはらわたに染み渡る美味さがあって、老ね香も気にならなくなります。生原酒は酒そのものが美味いので、どういう肴でも合います。そのなかでも出来れば燗酒にして、焼いた魚介類を合わせると最高です。ほんとうはこの時期だと、真竹や淡竹のタ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbifum.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20190525%2F1558713600" title="２９年２月の生酒 - 松村かえるの「かえるのねどこ」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bifum/20190518/20190518231641.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-05-25 01:00:00 rich https://bifum.hatenadiary.jp/entry/20190525/1558713600 1.0 100%