bifum https://blog.hatena.ne.jp/bifum/ 松村かえるの「かえるのねどこ」 https://bifum.hatenadiary.jp/ 071_負け組の遠吠え。 酒かすの話。 酒かすの話。 いまさら当たり前だろとおもわれるかもしれませんが、酒と言うのはほんらいぜいたく品です。米ぬかだけでなく、炊飯用とはくらべものにならないほど周囲をけずっていきますので米粉がでます。そして、絞ったら酒かすがでます。 すくなくとも私が学生のころには、米ぬかは漬物屋さんやキノコ工場、肥料工場が引き取るという話でした。また、米粉はせんべい工場や家畜飼料の工場などが引き取りますが、酒かすはほとんどがゴミになります（食品に再加工する量なんてしれたものです）。 むかしはもみ殻を混ぜて蒸留しアルコールをとり、酒かすともみ殻が混ざったくずは肥料にしていたそうですが、そうやってとったアル… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbifum.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20230227%2F1677488400" title="2023年2月27日の日録 - 松村かえるの「かえるのねどこ」" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn.user.blog.st-hatena.com/default_entry_og_image/4239939/1657028446210059 Hatena Blog https://hatena.blog 2023-02-27 18:00:00 rich https://bifum.hatenadiary.jp/entry/20230227/1677488400 1.0 100%