binu28 https://blog.hatena.ne.jp/binu28/ binu28’s diary https://binu28.hatenablog.com/ 韓国では大根の葉を干して保存します。たぶん、昔からの保存食で名前もあってシレギといいます。畑をする前はシレギのことは関心がなくって、２年くらい前から自分で大根の葉を干して食べるようになりました。自分で干して食べるようになると買ったシレギは食べられなくなります。やっぱりゆっくりと太陽で干したほうがおいしいのでしょうね～。 大根の葉を干すとき、葉っぱがバラバラにならないように大根を少し残して切ります。色が変わった葉っぱはとって簡単に洗って洗濯の紐に引っ掛けて何日かかけて乾かして出来上がります。ずーっと干しておくと葉っぱが全部黄色くなって枯れた感じになるのですが、私はその前にまだ葉が緑色の時にビニー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbinu28.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F11%2F18%2F194315" title="大根の葉の保存 - binu28’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2019-11-18 19:43:15 rich https://binu28.hatenablog.com/entry/2019/11/18/194315 1.0 100%