binu28 https://blog.hatena.ne.jp/binu28/ binu28’s diary https://binu28.hatenablog.com/ 畑で梅を収穫して梅酒と砂糖漬けエキスを作りました。梅酒は夫が砂糖がたくさん入っていると頭が痛くなるって言うのでそんなにたくさんは入れませんでした。甘いほうがおいしいと思うんだけどな～。彼はほろ酔い気分が好きだから酔うまで飲むんだよね、たち悪い。 韓国では梅の砂糖漬けは梅と砂糖を同量瓶詰めして砂糖が溶けてきたら瓶をゴロゴロ振って100日たつ前に梅を取り出す、瓶やプラスチック容器に詰め替えて出来上がります。火にかけることはなく、そのまま何年も保存可能。料理の調味料としてもよく使います。氷水で割って夏によく飲みます。お腹が痛い時なんか原液で飲むこともあります。あると便利ですよね～。 残った梅は少し熟… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbinu28.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F06%2F12%2F143015" title="梅のこと - binu28’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-12 14:30:15 rich https://binu28.hatenablog.com/entry/2021/06/12/143015 1.0 100%