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  <blog_title>生物化学演習 :WEBLOG</blog_title>
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    <anon>93</anon>
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  <description>ジスルフィド結合は、セリン残基間で形成される。 βシート構造では、ペプチド結合間の水素結合が形成されている。 ファンデルワールス相互作用は、タンパク質の高次構造を規定する相互作用の１つである。 球状タンパク質の親水性アミノ酸残基は、水中でタンパク質分子の表面に存在する割合が高い。</description>
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  <published>2009-04-25 13:28:41</published>
  <title>93-14 タンパク質の高次構造に関する記述について、正しい組み合わせはどれか。</title>
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