bioshinatea https://blog.hatena.ne.jp/bioshinatea/ 美容学校講師のブログ講義(香粧品化学) https://bioshinatea.hatenablog.com/ 第37回美容師国家試験より引用。 次の有機酸のうち、パーマ剤第1剤の有効成分（還元剤）として正しいものはどれか。 ① グルタミン酸 →× グルタミン酸は旨味成分にもなるアミノ酸の一種であり、アミノ酸自体は広い意味における有機酸には該当しますが、還元剤としては作用しません。 ② 酢酸 →× 質量比にして4%程度に薄めた酢酸は「食酢」として使用されておりますが、これもまた還元剤としては作用しません。 ③ パルミチン酸 →× 炭素原子間に二重結合をもたない高級飽和脂肪酸です。油脂の加水分解で得られる場合もありますが、還元剤としては作用しません。なお、「高級」というのは「炭素原子を多く含む」という意味… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbioshinatea.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F02%2F27%2F112915" title="美容師国家試験解説76 - 美容学校講師のブログ講義(香粧品化学)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2023-02-27 11:29:15 rich https://bioshinatea.hatenablog.com/entry/2023/02/27/112915 1.0 100%