biroe https://blog.hatena.ne.jp/biroe/ 虹たまり https://biroe.hatenadiary.org/ 食べる つれづれ ずうっと以前から楽しみにしていたなのさんの創作和菓子のWSに参加しました。 会場はラ・メゾン・デ・レギュームさん。とても素敵な場所です。 今回は、火を使わないで簡単に作れる「お干菓子」をつくりました。 はじめは新茶の水出しをいただいてスタート。スッキリと美味しかったです。 種類は落雁（らくがん）と雲平（うんぺい）と和三盆です。 落雁から作ったのですが、材料は平たく言えば、砂糖と水のみと至ってシンプル。 それを陶器や木の型に詰めて抜いていきます。 最初は抜き方のコツがつかめず難しかったのですが、慣れてきたらだんだんできるようになりました。 季節を感じさせる型は、見ているだけでも楽しく心浮き立ちま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbiroe.hatenadiary.org%2Fentry%2F20150531%2Fp1" title="なのさんの創作和菓子ワークショップ - 虹たまり " class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/biroe/2015-05-31.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-05-31 00:00:00 rich https://biroe.hatenadiary.org/entry/20150531/p1 1.0 100%