bitterharvest https://blog.hatena.ne.jp/bitterharvest/ bitterharvest’s diary https://bitterharvest.hatenablog.com/ レシピ 横浜郊外・青葉台の富士ガーデンで立派なスズキを見つけたので今日はこれを料理することにした。お店には丸ごとのスズキが二匹置かれていた。夫婦二人で食べるにはいずれにしても大きすぎるので、小さい方がよいと思っていた。どちらが選ばれるかは、運を天に任せて、魚屋さんにスズキを下さいとだけ言った。魚屋さんはその雰囲気を察したのか、あるいは、同じ値段なので小さい方を先に売ってしまったほうが良いと思ったのか、小さい方を選んでくれた。それでも、体長は50cmあり、オーブンに丸ごと入るような大きさではなかった。家に帰ってから、調理するのも面倒くさいので、鱗と内臓を取ってもらい、後は、切ればよいようにしてもらった。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbitterharvest.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F01%2F11%2F134857" title="スズキのホイル蒸し - bitterharvest’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bitterharvest/20160111/20160111114311.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-01-11 13:48:57 rich https://bitterharvest.hatenablog.com/entry/2016/01/11/134857 1.0 100%