blackzampa https://blog.hatena.ne.jp/blackzampa/ 閑文字手帖 https://blackzampa.hatenablog.com/ わたしの経験なんぞ大した事ではないから、そこは差引きの必要がある。東都で滅多に見掛けない食べもののひとつに紅生姜の天麩羅を挙げて、異論や疑念は出るだらうか。薄切りの紅生姜を使ふ。辛みがあつて酸つぱくて、おかずにも饂飩の種にもなる。大坂では珍しくなく、マーケットのお惣菜賣場にも並んでゐる。東都でも一ぺんか二へん、立ち喰ひ蕎麦屋で見た事はある。試してみたら、牛丼屋に置いてある紅生姜みたいに刻んであつたから驚いた。まづくはなかつたけれど、物足りなかつたなあ。 紅生姜は要するに酢漬けである。正確には梅酢漬け。もつと正確には梅干しを作つた後の漬け汁の再利用。大坂…関西が發祥であるらしい。生姜が日本にもた… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblackzampa.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F03%2F20%2F090000" title="444 厄介な紅いあいつ - 閑文字手帖" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-03-20 09:00:00 rich https://blackzampa.hatenablog.com/entry/2020/03/20/090000 1.0 100%