blackzampa https://blog.hatena.ne.jp/blackzampa/ 閑文字手帖 https://blackzampa.hatenablog.com/ スズキ目サバ科マグロ属に分類されるさうで、詰り鯖や鰆の遠縁、鰹の親族で…鮪の話ですよ。鮪の字はサカナ偏に有ルと分解出來て、日本かつお・まぐろ漁業協同組合が運営する[かつお・まぐろぽーたる]によると、有に含まれる月が眼目らしく、月の字の源は肉と同じなので、肉乃至体の意があるといふ話。まぐろからは肉がたつぷり取れる、詰り肉の多い魚だから、鮪の字になつたと書いてあるのですが、さて本当か知ら。 古語ではシビ。"大魚…訓みはオフヲ…よし"といふ枕詞も用意されて、『古事記』にも"大魚よし鮪突く海人よ"と詠はれてゐて、大味だが生きはいいですな。現代でも関西…近畿圏のふるい料理に名前が残つてゐる筈だが、流石に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblackzampa.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F10%2F01%2F120000" title="673 赤身 - 閑文字手帖" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-10-01 12:00:00 rich https://blackzampa.hatenablog.com/entry/2021/10/01/120000 1.0 100%