blackzampa https://blog.hatena.ne.jp/blackzampa/ 閑文字手帖 https://blackzampa.hatenablog.com/ "すき煮風"と呼ばれる煮方がある。"鋤焼き風の煮もの"とか、そんな意味合ひか。ものすごく乱暴に云へば、鋤焼きの割下で味つけすれば、かう呼べるのだらう…と書けば ｢ははあ丸太は、"すき煮風"に批判的なのだな｣ など云はれさうだが、實際は逆で、甘辛な味つけ好みの私には、寧ろ喜ばしい。 陋屋から歩いてゆける呑み屋で供するつきだし。 ホッピー(白)とも相性が宜しい。挽肉を使つてゐるのは、少々気になつたところだけれど、八釜しいことは云ふまい。それに肌寒い夕方、最初に熱くて旨い小鉢が出されるのは、嬉しいではありませんか。 實はその前に同じ店で呑んだ折 ｢ちよつと、試してください｣ 大将にさう云はれて、焼き… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblackzampa.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F12%2F07%2F120000" title="1003 ちよつとした話 - 閑文字手帖" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/blackzampa/20231205/20231205182644.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-12-07 12:00:00 rich https://blackzampa.hatenablog.com/entry/2023/12/07/120000 1.0 100%