blackzampa https://blog.hatena.ne.jp/blackzampa/ 閑文字手帖 https://blackzampa.hatenablog.com/ 以前から幾度も触れてゐることを、気にせず云ふ。数多ある玉子料理の中で、私は玉子焼を甚だこのむ。何の変哲もなくて、あまくないやつ。 お味噌汁とごはん、少しの野沢菜漬けがあれば、立派な一汁一菜が出來上がる。お味噌汁とごはんと野沢菜漬けを、大根おろしと葱と薑にすれば、立派な肴である。 尊敬する丸谷才一は随筆で、朝食のおかずと晩酌の肴は、厳かな円環を描かねばならぬ(だつたか)と書いてゐた。冗談半分だと思ひはするが、旅館の朝めしに出る鯵の干物は、麦酒の摘みにもなると思へば、間違ひとも云ひにくい。であれば、我が玉子焼も、その厳かな円環を成すひとつであらう。蕎麦屋の出汁巻き玉子があるのだ、屁理窟と云はれまい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblackzampa.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F06%2F15%2F150000" title="1093 玉子焼で一ぱい - 閑文字手帖" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/blackzampa/20240615/20240615142114.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-06-15 15:00:00 rich https://blackzampa.hatenablog.com/entry/2024/06/15/150000 1.0 100%