blackzampa https://blog.hatena.ne.jp/blackzampa/ 閑文字手帖 https://blackzampa.hatenablog.com/ 鶏肉の料理は大体の場合、うまいと思つて間違ひない。 唐揚げは勿論、各種の焼き鳥、ソテー、厚揚げや隠元豆と炊合せたのも叉うまい。塩胡椒。甘辛いたれや。大蒜と葱、大根おろし。様々の組合せでうまい。 ただここで、殆ど唯一とみていい例外がある。勿体振らずに名を挙げれば、チキンカツがそれで、かう書くと、チキンカツの熱烈な愛好家は、髪を逆立てるだらうか。とは云へ、熱烈なチキンカツ愛好家の姿を、思ひうかべるのは、正直なところ、六つかしい。 愛好家の見立てはさて措き、数ある鶏肉料理の中で、チキンカツが見劣る(と感じられる)のは、不思議に思ふ。揚げるのが適はない筈はない。たとへば酢鶏、或はチキン南蛮に入つてゐる… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblackzampa.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F10%2F19%2F120000" title="1148 格下のチキンカツに就て - 閑文字手帖" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2024-10-19 12:00:00 rich https://blackzampa.hatenablog.com/entry/2024/10/19/120000 1.0 100%