blackzampa https://blog.hatena.ne.jp/blackzampa/ 閑文字手帖 https://blackzampa.hatenablog.com/ 外題の通りである。 それ以外ではない。 大体の呑み屋にあつて、大体の呑み屋では、巨きなお鍋でくつくつ煮てある。詰り待たなくていい。肌寒さを感じる夕刻、ちよいと腹が減つたなあと思つた時、こんなに有難いお摘みも、中々見当らない。 臓物を煮込むといふ發想は、どこから湧いたものか。 火を扱ひだし、烹る手段を得た、太古の御先祖が、防腐と保存と味つけを兼ねる、絶好の方法と気がついて、狂喜しただらうとは、想像に難くない。だつたら何故、我が國でその調理法が發展しなかつたのか、と云ひたくなるが、こつちは稲作に駆逐されたと考へたら、一応の納得はゆく。同じ面積なら、牧畜と米ぢやあ、養へる数が丸でちがふもの。 (妄想… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblackzampa.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F11%2F21%2F120000" title="1164 小腹が減つたら先づもつ煮 - 閑文字手帖" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/blackzampa/20241104/20241104180427.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-11-21 12:00:00 rich https://blackzampa.hatenablog.com/entry/2024/11/21/120000 1.0 100%