blackzampa https://blog.hatena.ne.jp/blackzampa/ 閑文字手帖 https://blackzampa.hatenablog.com/ 寒くなるとうまくなる食べものは様々あるけれど、意外に見過されるのは、お漬けものではないだらうか。マーケットでごく当り前に見掛けるお漬けものも、窓外に寒風の吹く夜に摘むと、何と云ふか、兎に角うまい。あんなのはいつ採つたか判らないんだから、夏だらうが冬だらうが、変りはしないと思ふなら、それは淺はかな見立てで、舌に乗せたときの味はひは、マーケットの袋詰めであつても、季節で大きに異つてくる。 ことに野沢菜漬けがうまい。秋に種を播き、初冬に収穫したのを漬けるさうだから、寒い時期を象徴するお漬けものと云つていい。冬野菜の女王と云へば、白菜が思ひうかぶ。叉そのお漬けものもたいへん喜ばしいのは、同意を示すのに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblackzampa.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F11%2F19%2F120000" title="1339 寒風と野沢菜漬け - 閑文字手帖" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-19 12:00:00 rich https://blackzampa.hatenablog.com/entry/2025/11/19/120000 1.0 100%