blackzampa https://blog.hatena.ne.jp/blackzampa/ 閑文字手帖 https://blackzampa.hatenablog.com/ 暑い季節が近づくと、枝豆を慾する気持ちが、高まつてくる。JAの解説によると [大豆が熟す前の未熟果が「エダマメ」です。“畑の肉”といわれるほど高い栄養価が特徴] なのださうで、肉呼ばはりは名誉なのか、どうか。その辺の判断は、枝豆農家の諸嬢諸氏に任せたい。 同じくJAの解説に目を通すと、こんなことが書いてある。先づ撰び方。 [枝から切り離すと一気に味が落ちるのでなるべく枝つきを購入しましょう。 さやと茎のつなぎ目が茶褐色になっていないもの、豆がふっくらとしているものを選びましょう] 更に保存法として、こんな注意がある。 [枝つき、なしに関わらず、購入後すぐに茹でましょう。すぐに食べない場合は、硬… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblackzampa.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F06%2F08%2F120000" title="1412 枝豆問題 - 閑文字手帖" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-08 12:00:00 rich https://blackzampa.hatenablog.com/entry/2026/06/08/120000 1.0 100%