blancdenoirs https://blog.hatena.ne.jp/blancdenoirs/ 宅飲み安うまワイン https://blancdenoirs.hatenablog.com/ 秋鹿 山廃純米 山田錦70%精米 3520円(税込) 辛さとバランスしたしっかりした酸。 山田錦由来の綺麗なすっきした味。 前回の直汲ほどワイルドさはなく、慣れてない方でもなじみやすいかも。 正直、このお酒に期待した幅広さ、荒っぽさがなく感じた初日。 が、翌日には酸が開き、味わいも展開。 クリーンでスムーズさは相変わらずですが、味が広がりました。 2019年11月の瓶詰めみたいですが、飲むにはまだ早いのかも。 一夏こすと化けそうな予感。 同じ造りで雄町もあるのでそちらもためしてみたいです。 山田錦ではどうも綺麗すぎる感じがします。 個人的好みですが、このお酒にはもっと雑味や荒っぽさを期待します… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblancdenoirs.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F03%2F21%2F164928" title="秋鹿 山廃純米 - 宅飲み安うまワイン" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/blancdenoirs/20200321/20200321164221.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-03-21 16:49:28 rich https://blancdenoirs.hatenablog.com/entry/2020/03/21/164928 1.0 100%