basyura https://blog.hatena.ne.jp/basyura/ basyura's blog https://blog.basyura.org/ book 吉野家作者:茂木 信太郎生活情報センターAmazon★★★☆☆ 言わずとしれた牛丼屋。BSE の影響でアメリカの牛肉が輸入できなくなったために倒産するかと思いきや、新商品の開発で見事にのりきった。 数が足りないなら、すき家がそうであるように、アメリカではなくオーストラリア産を輸入すれば良いんじゃないの？と思っていたんだけど、吉野家で使用しているショートプレート(バラ肉)がポイントのよう。 アメリカでの牛肉需要の大半は、ステーキであるため、ステキーにしようとすると、脂身が燃え上がって焼け爛れて煙も上げるし、焦げたりする。 アメリカの食卓事情では、牛肉の食用には、ショートプレート以外の他の部位の方… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.basyura.org%2Fentry%2F20090119%2Fp1" title=" 吉野家 - 茂木信太郎 - basyura&#39;s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/51HZ3JJVTNL._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-01-19 00:00:00 rich https://blog.basyura.org/entry/20090119/p1 1.0 100%