ch3cooh393 https://blog.hatena.ne.jp/ch3cooh393/ 酢ろぐ！ https://blog.ch3cooh.jp/ 雑記 大阪人が東京暮らしをしていて551蓬莱の豚まんが食べられなくなったばかりに、禁断症状が出てしまったので豚まんを自作した記録です。 生地のレシピは薄力粉と強力粉を1:3の割合、日清のドライイーストとベーキングパウダーを1袋ずつ入れてこねこねしただけです。 生地を発酵させているところです。この生地をを四等分して餡を包みます。発酵させてから蒸すとこれの2倍くらいに膨らみます(個人の感想です)。 一次発酵させてます pic.twitter.com/pfVWe7odcH— CH3COOH(さくさん) (@ch3cooh) December 18, 2015 餡のレシピは、豚の挽肉と醤油、にんにく、ごま油… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.ch3cooh.jp%2Fentry%2F20160110%2F1452421800" title="大阪人が東京暮らししてて551の豚まんが食べられないばかりに豚まんを自作してしまった記録 - 酢ろぐ！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://f.st-hatena.com/images/fotolife/c/ch3cooh393/20160110/20160110185712.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-01-10 19:30:00 rich https://blog.ch3cooh.jp/entry/20160110/1452421800 1.0 100%