db469buncho https://blog.hatena.ne.jp/db469buncho/ 【感情会計】善意と悪意のバランスシート https://blog.dbmschool.net/ こだわりのヨーグルトと甘酒 こんばんは。感情会計エモアカの四緑文鳥です。 以前、タニカ電器の発酵食品製造機「KAMOSICO（カモシコ）」でヨーグルトを作った話を書きました。 その時に実現しきれなかった「種ヨーグルトと同じ味」に挑戦し、成功した話をご報告します。 blog.dbmschool.net 材料の転換でここまで上手くいくとは・・ 同メーカーの牛乳を使用 キビ糖を使用 できあがり 材料の転換でここまで上手くいくとは・・ 牛乳が苦手な私は、これまでの試みでは常に豆乳を使っていました。 砂糖の量を調節して、甘みのほうはＲ－１に近いレベルにできましたが、どうしてもキレのある酸味が絡み合ってくれない状態でした。 同メーカ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.dbmschool.net%2Fentry%2F2021%2F02%2F14%2F184452" title="【黄金比率】KAMOSICOで明治Ｒ－１ヨーグルト大量増幅に成功！ - 【感情会計】善意と悪意のバランスシート" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/f082244-moriya/cabinet/55840337_01_web_s.jpg?_ex=300x300 Hatena Blog https://hatena.blog 2021-02-14 18:44:52 rich https://blog.dbmschool.net/entry/2021/02/14/184452 1.0 100%