Forbridges https://blog.hatena.ne.jp/Forbridges/ 〜For Bridges’s Blog〜 https://blog.forbridges.co.jp/ シンガポール マレーシア ほぼ食べたいものだけを書いている【閑話休題】食べ物シリーズですが、今回は料理を若干離れて食材についてです。 上記左の写真は、シンガポール、マレーシアなどで一般的なシーフードレストランの水槽です。これらの地域で中華料理のシーフードレストランに行きますと、注文の際にはメニューの中から選ぶこともできますが、基本的には水槽まで魚・エビ・カニ・貝類を見ながら、その種類と量および調理方法を決めてオーダーするのが一般的なスタイルです。そして、魚の中でも1番一般的な魚として、上記の右側の写真にある現地で"ガルーパ / Garoupaと呼ばれる魚です。ちょっと調べてわかったことをシェアさせていただきます。 20… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.forbridges.co.jp%2Fentry%2F2020%2F05%2F01%2F012918" title="【閑話休題】ガルーパ/Garoupa - 〜For Bridges’s Blog〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/F/Forbridges/20200501/20200501005413.png Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-01 01:29:18 rich https://blog.forbridges.co.jp/entry/2020/05/01/012918 1.0 100%