tamaokiyutaka https://blog.hatena.ne.jp/tamaokiyutaka/ 私的標本：捕まえて食べる https://blog.hyouhon.com/ 豆板醤標本 豆板醤といってくれ。 今日は鶏の内臓が食べたい年頃なので、砂肝とか買ってみる。砂肝の相棒は大根。砂肝大根。ほら、語呂がイイ。これ大事。 砂肝を適当に切って、豆板醤、ニンニク醤油、生姜、麻辣醤、酒で揉み込む。大根を長方形に切ろうとしたけれど、切り方がわからなかったので銀杏切り。丸い大根をどうやって長方形に切るんだろう。一緒にフライパンに入れて、フタをして煮るような炒めるような。結構大根から水がでるのね。大根の葉っぱもいれちゃえ。 できた。焼酎の水道水割りと合う感じだ。わかるっしょ。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.hyouhon.com%2Fentry%2F2005%2F03%2F26%2F002309" title="砂肝大根の炒め煮 - 私的標本：捕まえて食べる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tamaokiyutaka/20190809/20190809142957.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2005-03-26 00:23:09 rich https://blog.hyouhon.com/entry/2005/03/26/002309 1.0 100%