tamaokiyutaka https://blog.hatena.ne.jp/tamaokiyutaka/ 私的標本：捕まえて食べる https://blog.hyouhon.com/ 飲み食い標本 新秋刀魚を焼くときは、天気のいい日に七輪を持って外にいき、盛大に煙をモクモクとあげながら皮をパリッと焼くのがいい。炭火で焼かれた網の上の新鮮な秋刀魚は、余計な脂をしたたらせ、その脂からできた煙で燻されるからうまいんだ。焼き上がったら皿になんかとらずに、七輪にのっけたまま醤油をたらし、レモンを軽く搾ったらできあがり。汗をかきながら一気に貪り食おう。軽く絞った大根おろしなんかあれば最高のごちそうだ。 で、今私の前にあるは、ガスコンロの上で、油のひかれたフライパンに入れられて、上から蓋をされて蒸し焼かれた秋刀魚。脂はぎっとり、皮はべっちょり、醤油はなぜか薄口醤油。 人生っていうのは、理想と妥協ででき… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.hyouhon.com%2Fentry%2F2005%2F08%2F13%2F005210" title="新秋刀魚 - 私的標本：捕まえて食べる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tamaokiyutaka/20190809/20190809150154.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2005-08-13 00:52:10 rich https://blog.hyouhon.com/entry/2005/08/13/005210 1.0 100%