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  <author_name>tamaokiyutaka</author_name>
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  <blog_title>私的標本：捕まえて食べる</blog_title>
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    <anon>飲み食い標本</anon>
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  <description>名古屋二食目。 名古屋といえば、味噌煮込みウドン、は、前回来たときに食べた気がしたので、ひつまぶし。 家に特大ウナギが二匹スタンバイしているんだけれど、あえてひつまぶし。 高い。でもほら、ウナギを自宅以外で食べなくなってしまい、「あれ、普通のウナギってどういう味だっけ？」って不安になるじゃないですか。 まあ、ひつまぶしというのを一回食べたかっただけなんだけれどね。 で、ひつまぶしっていうのは、ご飯の上に刻み海苔、そしてタレを香ばしく焼かれた、パリッとした感じの刻まれたウナギの蒲焼き。裂き腹開きで、軽く蒸されているのかな。いや、蒸したウナギだとこうは切れないから、蒸していないかな。微妙。ご飯にタ…</description>
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  <published>2006-06-24 02:14:03</published>
  <title>ひつまぶし</title>
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