tamaokiyutaka https://blog.hatena.ne.jp/tamaokiyutaka/ 私的標本：捕まえて食べる https://blog.hyouhon.com/ 飲み食い標本 諸事情で寿司屋へ。 とりあえず握りを一人前握っていただいたあと、 追加でおすすめだというアン肝の握りを注文。 ものすごいでかいカワハギの肝みたいな、 ガンマＧＴＰとか尿酸とかが低そうな、 人間に移植してもちゃんと機能しそうな、 今までみたことのないようなプリップリの見事なアン肝が、 生のままの塊でネタケースから出てきた。 そのアン肝を一貫のネタサイズに切り、 さっと湯がいたやつが握られてきた。 上にはごく少量の紅葉おろし、 そしてたっぷりめのポン酢がかけられている。 そいつを口に入れるとホロホロと溶けて、 シャリ、アン肝、ポン酢がいい具合に混ざり合う。 火が通ったばかりの生暖かいアン肝は一切の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.hyouhon.com%2Fentry%2F2007%2F12%2F02%2F203353" title="アン肝の握り - 私的標本：捕まえて食べる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-12-02 20:33:53 rich https://blog.hyouhon.com/entry/2007/12/02/203353 1.0 100%