tamaokiyutaka https://blog.hatena.ne.jp/tamaokiyutaka/ 私的標本：捕まえて食べる https://blog.hyouhon.com/ 地球のココロ 食べ歩き コラム的な何か ※『地球のココロ』というクローズしたサイトで、2012年12月3日に掲載した記事の転載です 山形県山形市の旧市街では、「しっぽこうどん」、あるいは、「すっぽこうどん」という、ちょっと変わった名前のうどんが、冬季限定で食べられているらしい。そしてそのルーツは、はるか遠くの長崎にあるようなのだ。 「しっぽこうどん」を求めて山形へ 友人からその存在を教えられて、山形に訪れたのは今年の２月。なんでも数年振りの大雪だそうで、山形市内にも結構な量の雪が積もっていた。 そんな冷え切った雪の中、ゴアテックス製の登山靴を履いてやってきたのは、山形駅から北東の方角にしばらく歩いて羽州街道からちょっと路地に入ったと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.hyouhon.com%2Fentry%2F2018%2F03%2F02%2F210310" title="山形の冬の味、すっぽこ（しっぽこ）うどんを食べてきた - 私的標本：捕まえて食べる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tamaokiyutaka/20180302/20180302205706.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-03-02 21:03:10 rich https://blog.hyouhon.com/entry/2018/03/02/210310 1.0 100%