tamaokiyutaka https://blog.hatena.ne.jp/tamaokiyutaka/ 私的標本：捕まえて食べる https://blog.hyouhon.com/ 捕まえて食べる 料理レシピ コラム的な何か ノカンゾウとヤブカンゾウが咲いていた 昨年の7月中旬、標高600メートル弱くらいのところでカンゾウの花を見かけた。 カンゾウは新芽がおいしい野草。そういえば日本には自生していないホンカンゾウの蕾は、中国料理とかだと「金針菜」といって、食べられるんだったっけ。どっかの台湾料理屋で炒めたやつを食べたな。味までは覚えていないけど。 確か日本のカンゾウにはノカンゾウとヤブカンゾウがあって（他にもハマカンゾウ、トビシマカンゾウなど）、その蕾もおいしいとか。……これはどっちかな。 （スマフォで調べて）花弁が６枚だからノカンゾウか。このようにきれいな花は咲くけど、あまり種はできなくて、主に地下の根茎や球根か… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.hyouhon.com%2Fentry%2F2020%2F07%2F25%2F170639" title="野生の金針菜（ノカンゾウ・ヤブカンゾウの蕾）がおいしかった - 私的標本：捕まえて食べる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tamaokiyutaka/20200725/20200725155908.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-07-25 17:06:39 rich https://blog.hyouhon.com/entry/2020/07/25/170639 1.0 100%