tamaokiyutaka https://blog.hatena.ne.jp/tamaokiyutaka/ 私的標本：捕まえて食べる https://blog.hyouhon.com/ 食べ歩き コラム的な何か ともんで鮎コースが食べたいです 鮎が食べたいなー、でも釣るのは難しいなー、富山いこうかなー、でも今はなー。 ということで、埼玉県入間市の「ともん」にいってきた。 ともんは「捕まえて食べたい」私が採ってくる食材の守備範囲より、少し先からだいぶ先までのエリアを食べさせてくれる貴重なお店。春は山菜、夏は鮎、秋はキノコ、冬はジビエや郷土の保存食など。 食材としては私が採ってくるものと被っている部分もあるけれど、調理方法やクオリティが違う。近所でもフキノトウは採れるけれど、ともんで出てくる雪国のフキノトウはちょっと違うよ、みたいな。 山菜のシーズンにいったことはあるのですが（下記リンク参照）、夏の鮎コー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.hyouhon.com%2Fentry%2F2020%2F09%2F06%2F143811" title="郷土料理ともんの鮎コースを食べる - 私的標本：捕まえて食べる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tamaokiyutaka/20200906/20200906131719.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-09-06 14:38:11 rich https://blog.hyouhon.com/entry/2020/09/06/143811 1.0 100%