tamaokiyutaka https://blog.hatena.ne.jp/tamaokiyutaka/ 私的標本：捕まえて食べる https://blog.hyouhon.com/ 食べ歩き 飲み食い標本 コラム的な何か もうすっかり春ですね。もはや夏かも。 ということで、久しぶりのエリックサウスマサラダイナーで「2022年 春のモダンインディアンコース」を食べて季節を感じてきました。 コースのメニューは例によって長文の説明と蛇足付きでA４に４枚びっしり。脳内にてイナダシュンスケさんの声で再生されるイナダ節に乾杯。一般的なインド料理に鰹節は使われませんが（スリランカでは鰹節に似たモルディブフィッシュを使うというのは美味しんぼで読みましたよね）イナダ節はいつだって全開です。 モダンインディアンコースの価値の何割かは、このプリントにあるの気がします。これがないと何をどういう意図で出されたか全くわかりません。蛇足大好… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.hyouhon.com%2Fentry%2F2022%2F04%2F12%2F172654" title="エリックサウスマサラダイナー「2022年 春のモダンインディアンコース」を食べた記録 - 私的標本：捕まえて食べる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tamaokiyutaka/20220412/20220412151955.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-04-12 17:26:54 rich https://blog.hyouhon.com/entry/2022/04/12/172654 1.0 100%