JunichiIto https://blog.hatena.ne.jp/JunichiIto/ give IT a try https://blog.jnito.com/ Coupe Baguette お知らせ お知らせ 2015年8月20日、妻が書いた初のレシピ本「武蔵Filsで作る美しいバゲット」が発売されました。 今回のエントリではこの本の内容を紹介します。 武蔵Filsで作る美しいバゲット - Amazon.co.jp どんな本なの？ その名のとおり、バゲットをきれいに作るノウハウを解説したレシピ本です。 焼成にはベーカーズ・プロダクション社製の業務用小型オーブン「武蔵Fils（フィス）」を使用します。 こちらがその武蔵Filsです。 ジャンル的には「レシピ本」ですが、厳密には「パンの教則本」と言った方がいいかもしれません。 この本で解説しているレシピは「基本のバゲット」の1種類だけです。 基… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.jnito.com%2Fentry%2F2015%2F08%2F22%2F065830" title="妻が書いた初のレシピ本「武蔵Filsで作る美しいバゲット」が出ました！ - give IT a try" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/J/JunichiIto/20150822/20150822085753.png Hatena Blog https://hatena.blog 2015-08-22 06:58:30 rich https://blog.jnito.com/entry/2015/08/22/065830 1.0 100%