Limnology https://blog.hatena.ne.jp/Limnology/ Limnology　水から環境を考える https://blog.m-yamamuro.com/ 陸水学・水環境 水草研究会の会誌最新号（96号）に「世界一の水草「オオオニハス」を食べよう」との記事がありました。 大阪市鶴見区にある「咲くやこの花館」植物園内にある「緑と水のレストラン」で、夏季限定で、「オオオニハスのスパゲッティー」が出されるそうです。1日10食限定、お値段は880円。オオオニハスの葉柄を利用していて、「歯ごたえのあるシャキシャキ感が快い」との感想でした。 手賀沼ではハス群落によって湖底が貧酸素化して生態系に深刻な影響を与えていて、有効利用できれば駆除費が賄えると考えていました。今年は出始めの葉柄を料理してみようかなと思いました。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.m-yamamuro.com%2Fentry%2F20120108%2Fp1" title=" オオオニハスを食べる - Limnology　水から環境を考える" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2012-01-08 00:00:00 rich https://blog.m-yamamuro.com/entry/20120108/p1 1.0 100%