Limnology https://blog.hatena.ne.jp/Limnology/ Limnology　水から環境を考える https://blog.m-yamamuro.com/ つぶやき 今年は立派なアケビが５つなりました。 果物として中身を利用した後の皮、クックパッドによりますと、山形では料理に利用するそうです。そこにあったレシピを参考に、味噌炒めを作ってみました。 実は昨年もトライしたのですが、食べ慣れないためか、苦みが気になりました。それでレシピには「さっとゆでて水にさらす」とあるところを「ぐつぐつゆでて水にさらす」に変更したところ、今年はおいしくできあがりました。クックパッドによるとアケビの新芽も食べれるようです。 http://cookpad.com/recipe/2225571長良川河口堰が問題になったとき、西條八束先生のお伴で、釜山の洛東江河口堰の視察に行きました… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.m-yamamuro.com%2Fentry%2F20131019%2Fp1" title=" アケビの皮の炒め物 - Limnology　水から環境を考える" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/L/Limnology/20131014/20131014190824.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-10-19 00:00:00 rich https://blog.m-yamamuro.com/entry/20131019/p1 1.0 100%