Limnology https://blog.hatena.ne.jp/Limnology/ Limnology　水から環境を考える https://blog.m-yamamuro.com/ つぶやき 水環境学会シンポジウムで松江にいます。昨夜（9月4日）19時からTBS「この差って何ですか？」をつけていたら、その松江市が全国一、心筋梗塞死亡率が少ないと紹介されてビックリ。理由のひとつがシジミだそうです。 放送によると、松江が面する宍道湖で採れるシジミに含まれるオルニチンが、脂肪や糖を血管の外に出してくれる作用があるため、心筋梗塞予防になるそうです。オルニチンの効果として言われた来たのは肝臓を守る、二日酔いを緩和するというもの。なのでシジミ汁はどちらかというと、のんべのお父さん向けというイメージが強かったと思います。シジミ汁のイメージが変わるかもしれませんね。 ところでこの「オルニチン」は、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.m-yamamuro.com%2Fentry%2F20180905%2Fp1" title=" 宍道湖シジミで心筋梗塞を防ぐ - Limnology　水から環境を考える" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2018-09-05 00:00:00 rich https://blog.m-yamamuro.com/entry/20180905/p1 1.0 100%