Limnology https://blog.hatena.ne.jp/Limnology/ Limnology　水から環境を考える https://blog.m-yamamuro.com/ つぶやき 昨夜の夕食は、自家製ブロッコリーの初物を味わいました。食べる直前に収穫したブロッコリーは、茎のところを薄く切って生で食べると甘くておいしいです。葉は炒め物に使いました。 花の部分はレンチンしてマヨネーズで頂きましたが、一度に350gも食べきれないので、残りを冷凍保存することにしました。そのままがいいのか、茹でてからがいいのか迷いましたが、下記記事がとてもわかりやすく解説していました。 https://obento12.info/4735.html ポイントは「栄養重視ならば茹でる前に冷凍保存、使い勝手重視ならば茹でてから冷凍保存」だそうです。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.m-yamamuro.com%2Fentry%2F20181112%2Fp1" title=" 初物 - Limnology　水から環境を考える" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/L/Limnology/20181112/20181112122733.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-11-12 00:00:00 rich https://blog.m-yamamuro.com/entry/20181112/p1 1.0 100%