Limnology https://blog.hatena.ne.jp/Limnology/ Limnology　水から環境を考える https://blog.m-yamamuro.com/ 陸水学・水環境 茨城県にある霞ヶ浦北浦は、川えび（テナガエビ）の漁獲量が全国一なんだそうです。霞ヶ浦西浦（西側にある、いわゆる「霞ヶ浦」）よりも集水域が少なく、水田からの殺虫剤が少ないからだろうと思います。エビ類は昆虫と同じ節足動物なので、ネオニコチノイドが流入する某湖沼では激減しています。 あまり知られていませんが、殻ごと食べるエビは、チーズや牛乳よりも多くカルシウムが含まれています。なので私は出張先でエビ類やアミ類を乾燥したものが売られていたら、炒め物に混ぜるために買うようにしています。 意外だったのは、DHA・EPAが豊富とあったことです。これらの脂肪酸は珪藻という植物に多く含まれているので、珪藻を食べ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.m-yamamuro.com%2Fentry%2F2019%2F06%2F24%2F122028" title="川えびを食べよう！ - Limnology　水から環境を考える" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/L/Limnology/20190624/20190624063500.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-06-24 12:20:28 rich https://blog.m-yamamuro.com/entry/2019/06/24/122028 1.0 100%