Limnology https://blog.hatena.ne.jp/Limnology/ Limnology　水から環境を考える https://blog.m-yamamuro.com/ つぶやき 今年の夏は長雨だったので、8月後半になってゴーヤがまともになりだし、先日ようやく、待望の完熟ゴーヤを収穫できました。完熟させるので、かなり大きくなります。下の写真はミニトマトと比べています。 ここまで熟すと苦みが全くないので、サラダがお勧めです。塩胡椒だけでもほんのり甘くておいしいです。 デザートになるのが種のまわりのゼリー状の部分。その甘さは野菜というよりフルーツです。本体のオレンジもですが、この赤も何らかのファイトケミカルなので、体にもよいと思います。 完熟ゴーヤの栄養については、ざっとネットで調べた限りでは、きちんと調べた報告はないようでした。生でそのまま食べれるという点で、熱に弱い栄養… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.m-yamamuro.com%2Fentry%2F2019%2F08%2F29%2F130737" title="家庭菜園の醍醐味「完熟ゴーヤ」 - Limnology　水から環境を考える" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/L/Limnology/20190829/20190829125430.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-08-29 13:07:37 rich https://blog.m-yamamuro.com/entry/2019/08/29/130737 1.0 100%